Naturgenuss nach traditionellem Thüringer Käsereihandwerk

 

Kartoffelauflauf mit Schafskäse aus der Schafskäserei des Berg- und Jagdhotel Gabelbach Ilmenau spaceLagerraum für Käsespezialitäten aus der eigenen Schafskäserei des Berg- und Jagdhotel Gabelbach Ilmenau

 

Die saftigen Berg- und Waldwiesen waren schon vor Jahrhunderten die Lebensquelle der Schafs- und Ziegenbauern im Thüringer Wald. Rund um das Gabelbach sind bis heute saftige Wiesen und saubere Gewässer die Grundlage für die traditionelle Schafskäserei, die unserem Hotel angehört.

 

Inspiriert von den alten Rezepturen der Thüringer Bergbauern bietet Ihnen unser Restaurant eine große Auswahl vieler köstlicher Frisch- und Weichkäse-Spezialitäten. Große handwerkliche Sorgfalt und raffinierte Zubereitung versprechen Ihnen dabei einen gesunden, unverfälscht-natürlichen Genuss.

 

Probieren Sie die Käsevariationen aus unserer Schafskäserei und besuchen Sie auch unseren Hofladen mit ausgesuchten regionalen Käserei-Besonderheiten zum Mitnehmen, Dosdorf 63 in 99310 Arnstadt.

 

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