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„Schmeckt Gans lecker“

 
Ochsenschwanz-Essenz
mit Wildpraline
6,50 €
 

Klassisch knuspriger Gänsebraten
mit Apfelrotkohl, Rahmwirsing
und Thüringer Kloß
17,50 €
 

Gänsebrust mit Thymian-Honigkruste
an Calvados Jus, mit glasiertem Rosenkohl
und Wickelhütes
17,90 €
 

Gänsekeule auf Orangen-Portwein-Sauce
mit glasierten Maronen und Apfelspalten an
gebratenen Kloßscheiben
17,90 €
 

Pflaumen-Zimt Mousse
auf parfümierter Obst-Triologie
6,90 €
 


 
Unsere winterliche Aperitif Empfehlung
 
Palio Secco Birne-Mandel
feine Frucht trifft süße Mandel
goldfarbener, vollmundiger Secco, herrlich feinfruchtig
mit edel-nussiger Note
Glas 0,1 l 3,00 €

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