Unsere Aktionsspeisekarte
vom 24.04. – 24.06.2018

Spargel sticht Erdbeere

Spargel aus Thüringen – ausgestochen gut!
 
Spargel-Erdbeersalat mit sautierter Großgarnele und Rucola              
11,50 €
 
Gebratener Spargel mit Carpaccio vom Rinderfilet und
Basilikumsorbet                                                                                     
14,80 €
 
Spargel-Kokossuppe mit Chili                                                                
5,50 €
 
200g gegrillter Spargel in Serrano-Schinken
mit Tomaten-Avocado-Vinaigrette und Rosmarinkartoffeln                    
17,50 €
 
Spargel im Rote Beete Crêpes mit pochiertem Ei und
Kapern-Zitronensauce                                                                             
16,90 €
 
Spargel mit Bärlauchpesto und Ziegenkäse überbacken
an gebratenen Pellkartoffeln                                                                     
18,00 €
 
Grün-weißes Spargelmikado mit Wildkräuter-Hollandaise,
Wolfsbarschfilet und Erdbeerrisotto                                                          
19,80 €
 
Unsere Aperitif Empfehlung zum Spargel:
 
Limoncello Sprizz
Rose Wein, Limoncello, Tonic, Erdbeere und rosa Pfeffer                  
0,2 l 6,00 €

 

Bei uns hat Spargel Spitzenzeiten
Unsere Klassiker – Der pure Spargelgenuss

 
Große Portion (400g) Thüringer Spargel
nach Wunsch mit Semmelbutter oder Sauce Hollandaise
und Petersilienkartoffeln                                                          
17,80 €
 
Kleine Portion (200g) Thüringer Spargel
nach Wunsch mit Semmelbutter oder Sauce Hollandaise
und Petersilienkartoffeln                                                           
13,50 €
 
Wählen Sie bitte hierzu:
Schweineschnitzel                   
je 5,90 €
zarte Hähnchenbrust                             
je 4,50 €
gemischter Schinken                             
je 4,50 €
Schweinemedaillon                               
je 6,80 €
gebratener Fjord-Lachs                         
je 7,20 €
200g Rumpsteak medium gebraten       
je 14,90 €
 
Gern reichen wir bei allen Gerichten nach:
Sauce Hollandaise, Semmelbutter, Petersilienkartoffeln              
2,00 €
 
Thüringer Spargel                                                                         
6,00 €
 
Panna Cotta auf Pfeffererdbeeren und Melissepesto                    
7,50 €
 
Gratinierte Erdbeeren mit schaumiger Marshmallow – Creme
und grünem Apfelsorbet                                                                
7,80 €