Candle-Light-Dinner

Unser Candle-Light-Dinner

am Abend im Monat Oktober 2021

"Erholung ganz nach Ihrem Geschmack"

 

Amuse Gueule
Ein Gruß aus der Küche
***
Carpaccio von der Gänsebrust
mit Rosenkohlsalat und Granatapfelkernen
***
Pastinakenschaum
mit Schwarzessig-Zwiebeln
***
Filet vom Oberweißbacher Ochse
mit geflämmten Strauchtomaten, tasmanischem Bergpfeffer
Orangenbutter und Kartoffel-Basilikum-Püree

*** 
Mandel-Parfait
mit Rum-Zwetschgen und karamellisierten Maronen
*** 

***Menüpreis pro Person 45,00 €***

Bitte haben Sie Verständnis, dass wir Ihnen das Candle-Light-Dinner nur nach vorheriger Reservierung servieren.

BERG & SPA HOTEL
GABELBACH

Am Gabelbach 1, 98693 Ilmenau

Tel: +49 (0) 36 77 / 860-0

Fax: +49 (0) 36 77 / 860-222

E-Mail: info[at]gabelbach.com

www.hotel-gabelbach.de

 

© 2021 BERG- & SPA HOTEL GABELBACH |