GENUSS - KULTUR - NATUR

Vitalbar

Genießen Sie köstlich aromatische Vitalküche für gesundheitsbewusste Genießer, perfekt abgestimmt auf Ihren Wellnessaufenthalt.

Wellness a la Carte / Barfood

 

Flüssignahrung
Unsere Tagessuppe für einen leichten Genuss. Fragen Sie unsere Mitarbeiter welche leckere Suppe es heute gibt
6,00 €
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Pane Nero
Geröstetes dunkles Brot, belegt mit Rispentomaten und Avocado, Spiegelei und Parmesanspänen  
9,80 €
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Bergwiesensalat
Würzige Wildkräuter, mit Balsamico-Vinaigrette, gegrillten Garnelen, Oliven und knusprigem Baguette 
11,90 €
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Melone al prosciutto
Saftig süße Melonenstücke mit würzigem Parmaschinken, Wildkräutern und Grana Padano
12,90 €
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Pastrami Sandwich
Geröstetes Brot mit hauchdünnem Pastrami, Kleinhettstedter Meerrettich-Senf und sauer-süßen Apfelringen
14,60 €
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Grüne Nudeln
Frische Pasta mit Bärlauchpesto, Parmesan und Lakudia-Olivenöl
8,90 €
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Gabelbacher Gipfelburger
Geröstetes Burgerbrötchen mit saftigem Beef, Gewürzgurken und gegrilltem Gemüse, Süßkartoffel-Pommes und getrüffelter Mayonnaise
15,50 €
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Salatschüssel Hühnerhotel
Großer bunter Salat mit viel frischer Rohkost,
hauchdünn geschnittenem Parmaschinken, French-Dressing und gekochtem Ei aus dem Gabelbacher Hühnerhotel
13,90 €
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Seemanns-Stulle
Lauwarmer Reibekuchen mit mild geräuchertem Lachs, Kräuterschmand und buntem Salatstrauß
10,50 €
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Filet Steak Tatare
Kleines Rinderfilet-Tatar zum selbst anmachen mit Ei, Gurke, Sardellen und Zwiebeln. Geröstetes dunkles Brot und Salatherzen
13,90 €
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Vital-Wrap
Gefüllt mit knackigem Salat, Tomate und gegrillten Rinderfiletstreifen. Irischer Käse, Oliven und BBQ Sauce
15,60 €


Für Danach

 

Vitamin-Lieferung
Kleiner Teller mit mundgerechtem Obst
mit eiskaltem Joghurt-Dipp
7,50 €
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Kalter Schwede
Vanille-Eiscreme mit Apfelmus, Sahne und hausgemachtem Eierlikör  
6,80 €
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Verschiedene Smoothies von unserer Vitalbar

 

Kombinieren Sie selber Ihre Wunschzutaten

Früchte:  Himbeeren | Mango & Ananas | Waldbeeren
Filler: Buttermilch | Naturjoghurt | Sojamilch
0,4l / 4,80
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BERG & SPA HOTEL
GABELBACH

Am Gabelbach 1, 98693 Ilmenau

Tel: +49 (0) 36 77 / 860-0

Fax: +49 (0) 36 77 / 860-222

E-Mail: info[at]gabelbach.com

www.hotel-gabelbach.de

 

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