Hüttenfeeling im Thüringer Wald

Genießen Sie moderne, internationale und ehrliche Küche in rustikaler Atmosphäre - dazu ein süffiges Lagerbier.

In unserem Restaurant "Gut Gabelbach" verwöhnt Sie unser Küchenchef mit leckeren Burgern, Pastagerichten und Steaks in verschiedenen Variationen, ganz nach Ihrem Geschmack.

Das Gut Gabelbach ist von Sonntag bis Donnerstag 17:30 - 22:00 Uhr geöffnet, Ruhetage Freitag & Samstag.
Kurzfristige Änderungen aufgrund von Veranstaltungen behalten wir
uns vor.

Bitte reservieren Sie Ihren Tisch unter: 03677 860-0.
Für Gruppenanfragen ab 10 Personen bitten wir um rechtzeitige Anfrage an veranstaltung@gabelbach.com.

VORWEG

Grünzeug - Stellen Sie sich an unserem reichhaltigen Buffet Ihre Komposition selbst zusammen & wählen Sie aus verschiedenen Dressings.
8,90 €

Paprika-Frischkäsesuppe mit Hackfleisch
7,50 €

Gegrillte Garnelen mit Knoblauchöl, Tomaten, Rosmarin & Baguette
16,00 €

Gabelbacher Tischgedeck Baguette, Aioli, Oliven, geschmorte Paprika & gegrillte Chorizo
14,50€

Gegrilltes Hüttenbrot mit Sahnemeerrettich & Oberweißbacher Bauernschinken
9,80 €

Bruschetta mit Birne, Walnüssen und Ziegenkäseflocken überbacken
10,50 €

HAUPTSACHE
Pasta & Fisch

Spaghettini mit Steinpilzpesto Austernpilze, Radicchio, Kräuter & gehobelter Parmesan
18,90 €

Penne mit Lachswürfeln Wasabi, geschmolzene Tomaten, Oliven, Erbsen & Basilikum
19,50 €

Tortellini Ricotta mit Brokkoli, Hähnchenbruststreifen, Feigen &
Curry-Weißwein-Sahnesauce
17,80 €

Gegrilltes Wolfsbarschfilet mit Blattspinat und Backkartoffel
21,80 €

RINDERLEICHT SERVIERT
Steak

200g Hähnchenbrust lockere Faserstruktur
17,00 €

250g Filetsteak fein marmoriert, herzhaft im Geschmack
34,00 €

180g Rumpsteak "LadiesCut" der Klassiker ohne Fettrand
23,00 €

300g Rumpsteak das Schwergewicht mit knusprigem Fettrand
29,00 €

300g Entrecôte aus dem Zwischenrippenstück
mit kleinem Fettauge
32,00 €

Barbecue Sparerips mit Coleslaw & Baguette
18,90 €

Beilagen & Saucen zum dazu bestellen:
Gemüse & Pilze:
Blattspinat I Speckbohnen I Grillgemüse | Kräuterpilze
4,50 €

Saucen:
Pfeffersauce I Sauce Béarnaise
3,00 €

Sättigungsbeilagen:
Steakhouse Pommes 4,00 €
Ofenkartoffel mit Tsatsiki 5,00 €

ZU GUTER LETZT

Gepuderter Kaiserschmarrn mit Zwetschgenkompott, Rosinen & Vanilleeis
8,50 €

Vanille Creme Brûlée mit Waldbeerenragout & Erdbeereis
8,00 €

Zweierlei Sorbet
1 Kugel 2,10 €
2 Kugeln 3,20 €