Umwelt & Nachhaltigkeit

Das Berg & SPA Hotel Gabelbach ist seit vielen Jahren eng mit der Natur verbunden und wir legen großen Wert auf Nachhaltigkeit und Regionalität. Wir achten darauf, dass unsere verwendeten Produkte ökologisch hergestellt werden und ebenso wieder abbaubar sind. Mit vielen umweltfreundlichen Projekten wollen wir ein Zeichen setzen. Wir denken global und handeln lokal, unseren Gästen und der Natur zu Liebe.

Das Green Forest Projekt

"Die Welt verändert sich durch dein Vorbild, nicht durch deine Meinung!"
Nehmen Sie sich doch einmal einen Moment der Ruhe. Stellen Sie sich mitten in unseren schönen Hotelpark, schließen Sie die Augen und atmen Sie tief durch. Hören Sie auf das Zwitschern der Vögel, das Rauschen des Windes in den Baumkronen und genießen Sie frische, reine Bergluft. Die Luft des Thüringer Waldes. Herzlich Willkommen in unserer wunderschönen Natur. Genießen Sie sattes Grün, klares Wasser und die Nähe zum Ursprung unseres Seins. Dieses Gefühl möchten wir als Gastgeber bestehenden und nachfolgenden Generationen schenken. Deshalb achten wir auf einen schonenden Umgang mit unserer Natur und gehen sparsam mit den uns gegebenen Ressourcen um. Wir möchten unserer Natur dieses Jahr etwas zurück geben und Sie liebe Gäste dazu ermuntern, uns dabei zu unterstützen, mit unserem Green-Forest Projekt.

Und so funktioniert ´s:

Mit einer Spende von 10 € werden Sie zum Baumpaten und bekommen Ihren eigenen Setzling in unserem schönen Hotelpark oder in unmittelbarer Umgebung. Füllen Sie ein Spendenformular aus. Dort können Sie Ihre Daten eintragen oder Sie spenden anonym. Der Thüringer Forst pflanzt anschließend mit größter Sorgfalt das neue Leben ein und alle Baumpaten werden auf einer wunderschönen Tafel namentlich erwähnt. Ende des Jahres möchten wir Sie dann zur Einweihung unseres kleinen, neuen Mischwaldes einladen und gemeinsam mit allen Baumpaten auf unsere traumhafte Natur anstoßen. Wir sagen Danke für Ihre Achtsamkeit und die Fürsorge für unseren Wald.

Ihr Team - Gabelbach

Traditionelles Käsereihandwerk

Inspiriert von den alten Rezepturen der Thüringer Bergbauern bietet Ihnen unser Restaurant eine große Auswahl vieler köstlicher Frisch- und Weichkäse-Spezialitäten. Große handwerkliche Sorgfalt und raffinierte Zubereitung versprechen Ihnen dabei einen gesunden, unverfälscht-natürlichen Genuss.

Probieren Sie die Käsevariationen aus unserer Schafskäserei und besuchen Sie auch unseren Hofladen in Dosdorf mit ausgesuchten regionalen Käserei-Besonderheiten zum Mitnehmen.

Weitere Informationen finden Sie hier:
Landhof "Am Ziegenried"
Dosdorf 63
99310 Arnstadt.

Elektrotankstelle auf Gabelbach

Das Berg & SPA Hotel Gabelbach steht den Themen erneuerbare Energien und moderne Fortbewegungsmittel aufgeschlossen gegenüber. Wir bieten unseren Gästen drei Ladestationen für Elektrofahrzeuge an. Hier können Sie Ihren PKW mit einem Ladestrom von bis zu max. 11 KW/h problemlos wieder aufladen.

Zur Freischaltung einer E-Ladesäule wenden Sie sich bitte an unser Empfangsteam. Für die Ladung Ihres Elektrofahrzeugs berechnen wir Ihnen eine pauschale Gebühr von 15,00 Euro. Das Aufladen Ihres PKW´s ist täglich, außer in der Zeit von 12:00 bis 15:00 Uhr, möglich.

Bei weiteren Fragen rund um unsere Ladestationen stehen wir Ihnen gerne zur Seite.

Gabelbach-Honig

Was gibt es besseres zum Frühstück, als ein frisches, noch dampfendes Brötchen, bestrichen mit gold-gelbem, köstlichen Honig? Wie gut, dass wir das flüssige Gold direkt vor der Haustür haben. Unser Hoteldirektor, Andreas Motter betreibt gemeinsam mit unserem Koch-Azubi Ben mit viel Leidenschaft ein Bienenhotel auf unserer Bergwiese. Tausend kleine Arbeiterinnen und Arbeiter sorgen also täglich dafür, dass Sie, liebe Gäste frischen Gabelbach - Honig essen können. Natürlich ist unser Honig aus eigener Kreation auch in verschiedenen köstlichen Sorten bei uns im Hotelshop erhältlich. Wenn Sie das flüssige Gold auch Zuhause genießen möchten, wenden Sie sich bitte an unser Empfangsteam.
Wir wünschen guten Appetit.

Hühnerhotel

Nicht nur Sie, liebe Gäste genießen bei uns ein Hotelleben, sondern auch unsere Hühner in ihrem eigenen Hühnerhotel, hinter dem Hotelgebäude. Das Federvieh bereichert unseren Hotelbetrieb um eine Attraktion für kleine und große Gäste. Die Tiere liefern uns stets frische Eier und sorgen immer für ein pünktliches Aufstehen am Morgen. Sie sind das ganze Jahr über an der frischen Luft und können frei zwischen unseren Obstbäumen picken und gackern. Wenn der Winter kommt können sie sich ganz wortgetreu wie die Hühner auf der Stange in das Innere ihres Hühnerhotels ins Warme verziehen.

Sie sind für uns das Gelbe vom Ei! Deshalb bieten wir Ihnen jeden morgen ganz frische Eier aus unserem eigenen Hühnerhotel. Gerne bereitet unser Frühstückteam Ihnen frische Omletts, Rührei, Spiegelei und gekochte Eier zu.
Wir wünschen guten Appetit bei diesem Hochgenuss der Natur.

Naturfleisch GmbH

Hinter dem Haus die Kühe auf der Weide und davor im Hofladen frische Wurst und zartes Fleisch einkaufen? Das gibt es tatsächlich noch, in der "Naturfleisch GmbH Rennsteig" in Oberweißbach. Zusammen mit der "Fleischrind GmbH Oberweißbach" vereint dieser Betrieb noch den gesamten Prozess, von der Züchtung der Rinder bis zum fertigen Steak und bester Thüringer Wurstwaren unter einem Dach. Die Fleischerei beliefert unser Hotel nahezu täglich mit frischen Waren, die unser Küchenteam für Sie in einen Hochgenuss verwandelt. Genießen Sie köstliches Schweine- und Rindfleisch aus unserer Region.

Weitere Informationen finden Sie unter:
www.naturfleisch-oberweissbach.de

Naturfleisch GmbH Rennsteig
Lichtenhainerstraße 8-9
98744 Schwarzatal