29. Juni - 10. Juli 2025

Mit Spießen ist eine willkommene Abwechslung auf unserem Speiseplan vorprogrammiert. Denn Spieße sind nicht nur einfach zu machen sondern auch wohlschmeckend und appetitlich - beliebige Zutaten können dabei kombiniert und ausprobiert werden.

 

13. Juli - 21. August 2025 

Erst bücken, dann pflücken
frische Pfifferlinge – köstlich variiert
… raus aus dem Wald – rein in den Topf! Im Sommer beginnt die Saison für frische Pfifferlinge: Die ausschließlich wild wachsenden Pfifferlinge zeichnen sich durch ihren würzigen Geschmack aus und eignen sich perfekt zu Pasta oder als Beilage zu Fleisch. Und Pfifferlinge sind gesund: Sie stecken voller Eiweiß, Kalium und Vitamin D. Jetzt ist wieder Saison und das Gold des Waldeswartet darauf, geerntet zu werden. Genießen Sie bei uns ausgesuchte Gerichte mit und um den Pfifferling.

 

24. August - 18. September 2025

Schnitzeljagd auf Gabelbach
Tauchen Sie ein in die Welt des Schnitzels und lassen Sie sich von den köstlichen Schnitzel-Kreationen während der Schnitzelwochen überraschen.

21. September - 09. Oktober 2025

„Die deftige Süddeutsche Küche bei uns zu Gast“

Weißwurst, Haxe, Leberkas, Brezel, Weißbier & Bierbowle

Kaffeeklatsch & die "bodenlose" Kaffeetasse

Montag - Samstag | 14:00 - 17:00 Uhr
Sonntag | 14:30 - 17:00 Uhr

Am Wochenende und bei schönem Wetter begrüßen wir Sie in unserem Hotelpark auf der Kaffeewiese. Kaffee & Kuchen in der Natur genießen!

Ein Windbeutel an Vanilleeis, gefüllt mit Schattenmorellen und Sahne. Und dazu duftender Kaffee, so viel Sie möchten.
Neben unserem Kuchenbuffet, mit leckerem Thüringer Blechkuchen, einer wechselnden Tortenvielfalt und unseren Eiskreationen, erwarten wir Sie zum „Waffelnachmittag“. Genießen Sie Waffeln mit Apfelmus, Früchten, Schokolade oder gepudert!