Kulinarische Highlights
Abwechslung in den Speisen mehrt den Appetit...
Genießen Sie unsere saisonalen Highlights – ganz nach Laune der Natur!
25. Juli - 14. August 2020
„Drauf Gepfiffen“
Pfifferlinge – Die ersten Schätze des Waldes
Essenz von Pfifferlingen
mit Thymian-Celestine und Gemüsebrunoise
7,00 €
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Salat mit Pfifferlingen
Ziegenkäseflocken und knackigen Blattsalaten
16,50 €
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Pfifferlings-Flammkuchen
mit Tomate, Chorizo, Feigen und Kräuterschmand
16,80 €
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frische Tagliatelle
mit Pfifferlingen in Rahm, Schalotten-Bacon Marmelade und gehobelten Parmesan
17,00 €
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Rahm-Pfifferlinge „Waldzwerge"
mit Kräutern, Tomate und gebratenen Semmelkloßtalern
17,90 €
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"Försterin – Holla die Waldfee"
mit Schmand, Blattspinat, Pilzen, Schafskäse, Hinterschinken und Preiselbeeren
15,50 €
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Rinderfiletsteak 180g
mit sautierten Kräuter-Pfifferlingen, Orangen-Salbeibutter und Kartoffel-Selleriepüree
25,80€
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Pfifferlings-Risotto
mit rosa gebratenem Hirschrücken und geschmorten Blaubeeren
26,00€
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Pfirsich-Minz-Shake
mit Vanilleeis und Curacao
5,90€
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Der Sommer ist da. Die Natur zeigt sich in herrlichen Farben und die Bergwiesen blühen traumhaft. Da haben wir uns wieder etwas Besonderes für Sie ausgedacht. Genießen Sie Kaffee & hausgebackenen Kuchen auf unserer Bergwiese im Hotelpark und entspannen Sie mitten im Grünen! Immer samstags & sonntags | 14:00-17:00 Uhr! Bei schlechtem Wetter und bei Außenveranstaltungen begrüßen wir Sie in unserem Restaurant "Hirtenwiese".
Und im Anschluss ein Spaziergang auf den Kickelhahn? Oh Du schöne Sommerzeit...
"Herzlich Willkommen" auf Gabelbach!
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