Kulinarische Highlights

Abwechslung in den Speisen mehrt den Appetit...
Genießen Sie unsere saisonalen Highlights – ganz nach Laune der Natur!

25. Juli - 14. August 2020

Kaffeetrinken auf der Bergwiese

„Drauf Gepfiffen“
Pfifferlinge – Die ersten Schätze des Waldes

 

Essenz von Pfifferlingen
mit Thymian-Celestine und Gemüsebrunoise
7,00 €
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Salat mit Pfifferlingen
Ziegenkäseflocken und knackigen Blattsalaten 
16,50 €
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Pfifferlings-Flammkuchen
mit Tomate, Chorizo, Feigen und Kräuterschmand
16,80 €
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frische Tagliatelle
mit Pfifferlingen in Rahm, Schalotten-Bacon Marmelade und gehobelten Parmesan
17,00 €
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Rahm-Pfifferlinge „Waldzwerge"
mit Kräutern, Tomate und gebratenen Semmelkloßtalern
17,90 €
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"Försterin – Holla die Waldfee"
mit Schmand, Blattspinat, Pilzen, Schafskäse, Hinterschinken und Preiselbeeren
15,50 €
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Rinderfiletsteak 180g
mit sautierten Kräuter-Pfifferlingen, Orangen-Salbeibutter und Kartoffel-Selleriepüree
25,80€
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Pfifferlings-Risotto
mit rosa gebratenem Hirschrücken und geschmorten Blaubeeren
26,00€
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Pfirsich-Minz-Shake
mit Vanilleeis und Curacao
5,90€
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Kaffeetrinken auf der Bergwiese

Der Sommer ist da. Die Natur zeigt sich in herrlichen Farben und die Bergwiesen blühen traumhaft. Da haben wir uns wieder etwas Besonderes für Sie ausgedacht. Genießen Sie Kaffee & hausgebackenen Kuchen auf unserer Bergwiese im Hotelpark und entspannen Sie mitten im Grünen! Immer samstags & sonntags | 14:00-17:00 Uhr! Bei schlechtem Wetter und bei Außenveranstaltungen begrüßen wir Sie in unserem Restaurant "Hirtenwiese".

Und im Anschluss ein Spaziergang auf den Kickelhahn? Oh Du schöne Sommerzeit...

"Herzlich Willkommen" auf Gabelbach!

BERG & SPA HOTEL
GABELBACH

Am Gabelbach 1, 98693 Ilmenau

Tel: +49 (0) 36 77 / 860-0

Fax: +49 (0) 36 77 / 860-222

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